6月25日下午消息，2025大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”（以下簡(jiǎn)稱：“必吃榜”）在南京正式揭曉，144座城市及地區(qū)的3091家餐廳上榜，上海、北京、成都、重慶、深圳為上榜餐廳數(shù)TOP5城市。
隨著用戶“尋味版圖”的持續(xù)擴(kuò)張，今年榜單新增10座境內(nèi)味蕾小城、15座港澳臺(tái)及海外地區(qū)熱門城市；得益于“舌尖之旅”的不斷深入，更多市井好味走出巷尾，本地老店穿越時(shí)間周期。榜單上近八成為煙火小店，超四成為10年以上老店；依托廣受食客認(rèn)可的地道風(fēng)味，“必吃榜”不僅是用戶的“美食之旅向?qū)А薄⒉惋嬌碳业摹靶袠I(yè)風(fēng)向標(biāo)”，更是彰顯各地特色飲食文化的“城市美食名片”，助推本地消費(fèi)、文化傳承。
過去一年，用戶“因食而游”的半徑持續(xù)擴(kuò)大，更多美食城市被挖掘。食客的尋味足跡，轉(zhuǎn)化為當(dāng)?shù)夭蛷d的線上口碑，帶領(lǐng)“必吃榜”拓城出海。以10座新增境內(nèi)味蕾小城為例，2024年異地用戶流量占比均超四成，餐飲商戶日均新增評(píng)價(jià)量最高增長(zhǎng)120%。
“最動(dòng)人的美食故事藏在升騰的煙火氣里，最值得信賴的推薦，來自上億食客的真實(shí)體驗(yàn)。”美團(tuán)高級(jí)副總裁李樹斌在發(fā)布會(huì)上提到，過去一年，平臺(tái)累計(jì)有3.63億條真實(shí)評(píng)價(jià)，幫助數(shù)億人次找到心儀的美食和目的地。
美團(tuán)表示，“味蕾游”日益廣域化，越來越多人透過一道菜、一家店，深入一座城。數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，六成以上發(fā)榜城市的榜單異地用戶占比超五成。揭陽、岳陽、包頭、麗水．．．．．．．覆蓋更多美食城市的2025年“必吃榜”，進(jìn)一步滿足用戶不斷增長(zhǎng)的異地尋味需求。
近年來，“美食之旅”也在持續(xù)縱向下探。 李樹斌在發(fā)布會(huì)上提到，用戶消費(fèi)決策從“被動(dòng)接受”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)發(fā)現(xiàn)”，大眾點(diǎn)評(píng)用戶過去一年主動(dòng)搜索美食達(dá)78億人次。以剛過去的5月為例，平臺(tái)10年及以上老店新增評(píng)價(jià)量同比增長(zhǎng)約五成，用戶常用“從小吃到大”“十年守一味”“堅(jiān)守?zé)熁饸狻钡葋碓u(píng)價(jià)此類餐廳超出預(yù)期。
2025年榜單上超半數(shù)商戶為首次入圍，超2400家為不易被察覺的煙火小店，超1200家為經(jīng)受住時(shí)間考驗(yàn)的市井老店。數(shù)據(jù)顯示，今年榜單境內(nèi)“城市特色商戶”占比近六成，同比增長(zhǎng)近三成，2025年榜單向食客更為全面地展現(xiàn)了各地多元的特色美食文化。
“用戶‘信任鏈’正在重構(gòu)，他們不再依賴單一路徑的種草，而是形成‘三角驗(yàn)證’決策模型，從興趣種草到真實(shí)評(píng)價(jià)核驗(yàn)再到多維度對(duì)比決策。”李樹斌稱。 “必吃榜”走入第九年，始終嚴(yán)守“真實(shí)”，堅(jiān)持萬里挑一、無“人為提名”、基于用戶評(píng)價(jià)評(píng)選，評(píng)選過程不牽扯任何經(jīng)濟(jì)利益和商業(yè)行為，致力于為用戶帶去真正廣受認(rèn)可的美食餐廳。
由算法工程師、數(shù)據(jù)工程師和產(chǎn)品經(jīng)理組成的評(píng)選團(tuán)隊(duì)，每年綜合五大維度，歷經(jīng)六個(gè)月的建模分析、公信力核查、入圍公示以及機(jī)構(gòu)公證推出“必吃榜”，對(duì)誘導(dǎo)好評(píng)等干擾評(píng)價(jià)秩序行為零容忍。以2025年榜單為例，過去一年，“尋味之旅”深拓廣延，平臺(tái)美食商戶真實(shí)評(píng)價(jià)規(guī)模同比增幅近六成。評(píng)選團(tuán)隊(duì)基于3.63億條評(píng)價(jià)，從600多萬商戶中遴選出3091家餐廳。在“公信力核查”階段，就有近三成商戶因不滿足“評(píng)價(jià)真實(shí)可信”失去資格。
夏記早餐的夏清平坦言：“之前以為要花錢才能上，原來我們這種不做線上推廣，只是堅(jiān)守初心的老店也可以，榜單挺實(shí)在。”杭州勇賢小吃的夏慶玲也提到：“之前不知道‘必吃榜’，還是來打卡的客人科普的。不敢相信‘蒼蠅館子’能被那么多食客認(rèn)可。”
2024年發(fā)榜后，新上榜商戶異地用戶流量、“必吃節(jié)”拉動(dòng)整體商戶交易規(guī)模均增長(zhǎng)50%。今年7月，大眾點(diǎn)評(píng)還將啟動(dòng)第三屆“必吃節(jié)”，投入億萬級(jí)營(yíng)銷資源，覆蓋所有發(fā)榜城市，推動(dòng)榜單榮譽(yù)轉(zhuǎn)化為城市消費(fèi)新動(dòng)能。
“‘用真實(shí)點(diǎn)亮美好生活’道出了大眾點(diǎn)評(píng)成立以來不變的初心。”美團(tuán)高級(jí)副總裁李樹斌表示，“我們將堅(jiān)持用真實(shí)反饋，幫助用戶找到值得信賴的好去處，也讓每一家用心經(jīng)營(yíng)的餐廳被更多用戶發(fā)現(xiàn)，讓中國(guó)美食文化在這片充滿煙火氣的土地上傳承與發(fā)揚(yáng)。這也是我們公司的使命：幫大家吃得更好，生活更好。”（羅寧）
